23 août 2011

Aïoli

aioli1_recette6 Gousses d'ail , 1 jaune d'oeuf , 15 cl d huile d'olive , sel . Épluchez et dégermez l'ail , l'écraser dans un mortier . A laide dune fourchette , amalgamer l'ail , le jaune d'oeuf et le sel . Montez cette pâte avec .de l'huile d'olive a la manière dune sauce mayonnaise

Posté par Rachely à 03:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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